Tema penyisihan nasional kali ini adalah Cappucino yang enak . Tentu saja, seorang Barista harus bisa memahami kopi dan mampu meracik minuman yang lezat. Tapi rasa bukan segalanya. Tidak hanya karena prinsip seperti Kouki, usaha cafe tidak hanya hidup dari mereka yang mengerti tentang cita rasa saja. Apa artinya kopi enak tanpa ada orang yang mau meminumnya.